lunedì 4 marzo 2013

Ricetta: La pasta al forno di casa mia

Ciao a tutti!
Oggi vi voglio presentare una ricetta davvero semplice, gustosa e veloce: la pasta al forno che facciamo a casa mia!
Ingredienti:
- 500 g di cavatelli (se trovate gli gnocchetti sardi meglio!);
- salsa di pomodoro circa 300g (noi la facciamo in casa quindi uso quella :) );
- 250 g di ricotta;
- mozzarella q.b.
- pecorino q.b.

Come si fa:
Portiamo l'acqua salata a bollore e facciamo cuocere la nostra pasta. Una volta cotta scoliamola, versiamovi la nostra salsa e mescoliamo bene. Aggiungiamo poi la ricotta e non preoccupiamoci di mescolare troppo e di amalgamare bene, lasciamo pure alcuni tocchetti di ricotta "intatti". Versiamo la nostra pasta in uno stampo ed aggiungiamo la mozzarella che avremo tagliato a piccoli dadini e successivamente ricopriamo tutto con una bella grattata di pecorino. Inforniamo quindi a forno caldo a 180° per qualche minuto (basterà che la mozzarella si sciolga, essendo tutto già cotto). 
...et voilà!
La nostra pasta al forno è pronta per essere servita! A me piace un sacco, spero anche a voi!
Buon appetito!

Vale

2 commenti: