Per iniziare auguro a tutti un buonissimo anno nuovo e oggi ho deciso di "deliziarvi" postando la ricetta del mio dolce preferito... il tiramisù! Ormai tutti i miei amici lo conoscono ...non è la ricetta trazionale, è personalizzato, ed è diventato quindi "il tiramisù della Vale" ! :-)
Vi lascio qui sotto la ricetta!
Ingredienti:
- 200 g di zucchero;
- 3 tuorli d'uovo;
- 250 g di mascarpone;
- 250 g di panna fresca da montare;
- 1 scatola e mezza di pavesini circa (se li trovate al caffè vanno benissimo!)
- una moka di caffè;
- cioccolato fondente q.b.
Come si fa:
In una terrina sbattiamo bene i tuorli con lo zucchero, aggiungiamoci poi il mascarpone e mescoliamo di nuovo il tutto fino a creare una crema morbida. In un'altra ciotola montiamo la panna finchè non diventa bella soda, aggiungiamola quindi alla crema di mascarpone ed incorporiamola delicatamente mescolando dall'alto al basso (questo movimento serve a non far "smontare" la panna). Ottenuta la nostra crema possiamo iniziare a comporre il tiramisù.

(Nei prossimi post vi proporrò un altro tiramisù che ho voluto provare a fare)
Buon appetito!
Vale
brava Vale è bello apportare modifiche alle ricette, se no che monotonia!! mi sono aggiunta ai tuoi lettori, perche non passi da me, il mio blog domani compie 5 mesi , ti aspetto, ciao.....
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